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标题: 蟹黄拌翠瓜 [打印本页]

作者: 灵厚 时间: 2009-5-25 17:15 标题: 蟹黄拌翠瓜

文章作者：居士林来源：www.jsl.la
材料
洋菜１００公克、姜４小块
素蟹黄丝１５０公克、小黄瓜３条
【调味料】
盐、味素各适量、胡椒粉少许、香
油、黑醋各２大匙。
【要领】
若不改生吃洋菜、黄瓜，可将之放
入滚水中烫煮３０秒～１分钟后，
捞起沥乾再与其他材料拌匀即可。
【做法】
Ａ、洋菜加水泡软后捞起沥乾，小
黄瓜、姜切成细丝，蟹黄丝备
好待用。
Ｂ、所有材料加所有调味料拌匀即
完成。
资料来源：家常素食谱

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