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标题: 锦绣卷 [打印本页]

作者: 灵厚    时间: 2009-5-25 16:56     标题: 锦绣卷

文章作者:居士林 来源:www.jsl.la A 锦绣卷
原料:豆腐衣3张,素肠2根,胡萝卜200克,琼脂100克

调料:盐1茶匙,胡椒半茶匙,素鸡粉1茶匙,糖半匙
作法:1、素肥肠切丝过油,琼脂用热水化开后,再冻成块状切丝,胡萝卜切丝, 豆腐衣剪 成长30公分,宽10公分的长方形。
 2、素肠,胡萝卜,琼脂加盐,素鸡粉,糖调味。
 3、豆腐衣将作法2包起来,外用纱布包紧,四周用四根长短相同的棍条绑 在一起, 入笼蒸15分钟即可。




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