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转：素食食谱：美味素食豆腐酿青瓜的具体做法

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1 发表于 2010-9-5 16:42  只看该作者

转：素食食谱：美味素食豆腐酿青瓜的具体做法

原料：豆腐、黄瓜、素肉松、海苔、榨菜末、香菜　　　　　　

调味料：香油、辣油
制作方法
（1）　豆腐放入开水中煮五分钟，捞起待冷，放入冰箱中冷藏醒1小时左右备用。
（2）　香菜洗净切末备用。
（3）　海苔用剪刀剪成细丝备用。
（4）　素肉松是买来的成品。
（5）　榨菜是从超市买来的碎米。
（6）　黄瓜洗净刨去皮（也可不刨），切成三段。然后分别在每个黄瓜顶部，斜向切一刀。用挖球刀挖出黄瓜籽，但是底部保留，不要挖穿底部备用。
（7）　取碗，放1小块豆腐榨菜末、海苔丝、香菜末调味，用茶匙拌匀并且打碎豆腐，淋入少许香油、辣油拌匀。用茶匙加入到黄瓜内,面上放少许素肉松用香菜点缀即可。
　
厚实是在踏实地,浓厚是在意味深,法厚就在一法入,深厚探得大道成
佛在心居士林:44507934
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